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山药不仅女人喜欢吃男人也可以多吃你吃对了吗

  山药,它肉质洁白,食用方法多样,比如干锅山药、炝炒山药片、腊肉炒山药、山药燕麦粥、山药木耳炒荷兰豆、拔丝山药、醋溜山药等,都是餐桌上常见的美味。

  山药本身含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、皂甙等,其中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂,还能保护胃部。亲手做过山药的都知道,削皮后的山药表面有一种黏液,拿在手上滑滑的,像泥鳅一样,但也就是这种黏液,可以保护胃壁,减轻胃黏膜的压力,适用于有胃病的人食用。

  山药这种美食,基本上是男女老少都能食用的,且对不同年龄层次的人,会有不同的好处。对女人来说,贫血、体虚都是很常见的症状,手脚冰凉似乎也渐渐变成了女性朋友的“专利”,而山药有益气养血的功效,可以用山药炖乌鸡汤,补中益气又养血,很是适合女性朋友享用。

  相比女人而言,男人的生活压力、工作压力可能会大一些,尤其在需要应酬的时候,可能一来二去就将胃病惹上了身,这时候,不妨让家人帮你准备点山药粥,粥本身有天下第一补之物的称号,而山药又有助于健胃消食,养胃护胃很粥到!

  对老人而言,身体素质相较于年轻人,肯定是要差一些了,在消化功能和身体抵抗力方面,会有明显的感觉。而山药不仅能健胃消食,还能有效增强人体的抵抗力,尤其在秋冬季节,老年人稍不注意可能就感冒了,不妨食用点山药!

  需要注意的是,山药中的淀粉含量高,有习惯性便秘的人就别食用太多的山药了。再者,本身偏补,平常容易上火的也要慎食。有的人在给山药削皮时,如果接触到山药里面的黏液,会出现皮肤瘙痒的症状,这也只是部分人会出现的过敏反应,在处理山药时,避免直接接触即可!

  除此之外,山药的搭配也要注意,比如山药不宜与猪肝同食,猪肝中的铜、铁、锌等元素含量丰富,易加速山药中的维生素C的氧化,降低其营养价值。山药也不宜与含有维生素C分解酶的食物同食,比如黄瓜、胡萝卜等,若与它们同食,会破坏山药中的维生素C。返回搜狐,查看更多

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